torta di muffin

torta di muffin
torta di muffin

torta di muffin

difficoltà

bassa

 

Costo

basso

 

tempo di preparazione

1h

 

ingredienti

300 Gr di farina 00
70 Gr di zucchero
3 uova
Vaniglia
Scorza di limone
1 bustina di lievito per dolci
120 Gr di burro
200 ml di latte intero


Preparazione

Lavorare uova e zucchero alternare polveri setacciate e latte inserire gli aromi ed in ultimo il burro fuso.

Amalgamare tutto e versare il composto nei pirottini per muffin disposti in una tortiera.

Al centro inserire per ciascuno marmellata. Infornare a 180 gradi per 20 minuti c.a.


plum-muffin

con l'impasto avanzato ho realizzato questo plum-muffin con gocce di cioccolato

"L'alta cucina non è una cosa per pavidi: bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l'impossibile, e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete: il vostro unico limite sia il vostro cuore! Quello che dico sempre è vero, chiunque può cucinare... ma solo gli intrepidi possono diventare dei grandi!"  (GUSTEAU)
Ratatouille
gusteau

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