scrigno mascarpone e cioccolato

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scrigno con mascarpone e cioccolato
scrigno con mascarpone e cioccolato

scrigno mascarpone e cioccolato

difficoltà

media

 

 

Costo

basso

 

tempo di preparazione

2h

 

ingredienti

300 gr di farina

150 gr di burro

3 tuorli

60 gr di cacao

500 gr di mascarpone

300 gr di zucchero al velo

150 gr di gocce di cioccolato

 


Preparazione

Sabbiate  175 gr di zucchero al velo vanigliato con il burro. 

Aggiungete la farina , i tuorli ed il cacao.

Fate riposare il panetto in frigo.

 

Mischiate il mascarpone con il restante zucchero al velo e le gocce di cioccolato.

Rivestite una teglia con la frolla, versate la crema e coprite con ia restante frolla.

 

Cuocete a 180° per 45 minuti 

Fate riposare una notte prima di servire.


"L'alta cucina non è una cosa per pavidi: bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l'impossibile, e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete: il vostro unico limite sia il vostro cuore! Quello che dico sempre è vero, chiunque può cucinare... ma solo gli intrepidi possono diventare dei grandi!"  (GUSTEAU)
Ratatouille
gusteau

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