ciambella grano saraceno e mirtilli

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ciambella grano saraceno e mirtilli
ciambella grano saraceno e mirtilli

ciambella grano saraceno e mirtilli

difficoltà

bassa

 

Costo

basso

 

tempo di preparazione

1h

 

ingredienti

4 uova
80 gr di burro

 1 yogurt bianco
200 gr di farina di grano saraceno
100 gr di farina per dolci
1 barattolo di confettura ai mirtilli 
2 fialette di vaniglia o vanillina 
100gr di zucchero
8 gr di lievito per dolci


Preparazione

Lavorate burro e zucchero a crema.

Aggiungete i tuorli uno per volta.

Setacciate ed aggiungete le polveri e gli aromi.

Procedete con  lo yogurt ed inglobando gli albumi montati a neve.

Versate metà impasto in uno stampo imburrato.

Aggiungete cucchiaiate di confettura di mirtilli e ricoprite con il restante impasto.

Infornate a 180 gradi per 25-30 minuti. Prova stecchino. 


"L'alta cucina non è una cosa per pavidi: bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l'impossibile, e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete: il vostro unico limite sia il vostro cuore! Quello che dico sempre è vero, chiunque può cucinare... ma solo gli intrepidi possono diventare dei grandi!"  (GUSTEAU)
Ratatouille
gusteau

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