ZUCCA LUNGA IN UMIDO

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zucca lunga

zucca lunga in umido

difficoltà

bassa

 

Costo

basso

 

tempo di preparazione

2h

 

ingredienti

1 zucca lunga

1 scatola di pelati

1 cipolla

3 coste di sedano

2 foglie di cavolo nero

olio

1 dado vegetale


preparazione

  1. pulite la zucca, grattatela esternamente e privatela della parte bianca interna
  2. tagliatela a tocchetti non troppo sottili e metteli in una pentola con pelati, olio, sedano, cipolle e carote ed il dado
  3. mettete sul fuoco, senza aggiunta di liquidi, e fate cucinare per circa 35 minuti,
  4. fate attenzione che non si sfaldi, una volta cotta servite con del parmigiano
zucca lunga in umido

zucca lunga