polpettone di tonno

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polpettone di tonno
polpettone di tonno

polpettone di tonno

difficoltà

bassa

 

Costo

basso

 

tempo di preparazione

2h

 

ingredienti

700 gr di patate 

500 gr di tonno a metà tra olio e naturale

Olive in lamelle miste nere verdi

100 gr di grana grattugiato

Aglio e prezzemolo

Sale e pepe

Per la salsa tonnata

 

100 gr di tonno in olio

100 gr di maionese

Gocce di succo di limone

Qualche cappero

Qualche filetto di acciughe


preparazione

Lessate le patate , schiacciatele ed unite il tonno, il parmigiano, aglio, prezzemolo, olive, sale e pepe.

Arrotolatelo a mo' di caramella con l'aiuto di carta forno e pellicola e riponetelo in frigo 5h prima di affettarlo.

Nel frattempo preparate la salsa tonnata frullando insieme tutti gli ingredienti.

Servitelo con delle verdure e la salsa

 


medaglioni di tonno

Nel caso in cui dovesse avanzare il polpettone, come è successo a me, potete impanare le fette e cuocerle in forno a 180° per 20 minuti, o comunque fino a doratura.