difficoltà
bassa
Costo
basso
tempo di preparazione
1h
ingredienti
per due persone
4 tranci di pesce palombo spellati
succo di limone qualche goccia
600 ml di brodo vegetale non salato
3 spicchi di aglio
prezzemolo
sale e pepe
300 gr di patate viola
1/2 scalogno
200 ml di latte
sale nero di cipro
burrata
2 vasetti di vetro adatti alla cottura