NASELLO AL CARTOCCIO

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nasello al cartoccio

nasello al cartoccio

difficoltà

bassa

 

Costo

basso

 

tempo di preparazione

25 minuti

 

ingredienti

per 2 persone 

4 filetti di nasello

40 ml di vino bianco

olio, sale e pepe rosa q.b.

aglio e prezzemolo

fette di limone


preparazione

  1. prendete dei fogli di carta forno e disponete su ognuno di essi 2 tranci di nasello
  2. irrorate con 20 ml di vino bianco ogni pacchettino, pepe rosa, olio, sale, aglio e prezzemolo, fette 2 fette di limone
  3. richiudete il pacchettino per bene con l'ausilio dello spagno da cucina, che bagnerete prima
  4. avvolgete nella stagnola e ripetete il passaggio per l'altro pacchetto
  5. infornate a 180° per 25 minuti
  6. servite il pacchettino a tavola con un contorno a piacere

nasello
nasello
"L'alta cucina non è una cosa per pavidi: bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l'impossibile, e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete: il vostro unico limite sia il vostro cuore! Quello che dico sempre è vero, chiunque può cucinare... ma solo gli intrepidi possono diventare dei grandi!"  (GUSTEAU)
Ratatouille
gusteau

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