Involtini speck e funghi

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
involtini funghi e speck
involtini funghi e speck

involtini speck e funghi

difficoltà

bassa

 

Costo

medio

 

tempo di preparazione

1h

 

ingredienti

×4 PERSONE
4 BISTECCHINE SOTTILI DI VITELLO
4 FETTE DI SPECK
SCAMORZA BIANCA O AFFUMICATA
FARINA,

SALVIA, ROSMARINO,

VINO BIANCO

1 SPICCHIO D'AGLIO,

SALE PEPE.

 

PER I FUNGHI TRIFOLATI
400 GR DI CHAMPIGNON
1 SPICCHIO D'AGLIO
OLIO
SALE E PEPE
PREZZEMOLO


preparazione

per gli involtini

 

PREPARATE GLI INVOLTINI ED INFARINATELI LEGGERMENTE.

METTETE A SCALDARE L'OLIO CON UNO SPICCHIO D'AGLIO E GLI AROMI.

ROSOLARE GLI INVOLTINI E SFUMARE COL VINO BIANCO.

AGGIUSTARE DI SALE E PEPE E PORTATE A COTTURA

PER CIRCA 15 MINUTI AIUTANDOVI CON DEL BRODO CALDO.

 

Per i funghi

TAGLIARE I FUNGHI E METTERLI NELL'OLIO SCALDATO CON L'AGLIO. FARLI CUOCERE 20 MINUTI CIRCA.

PRIMA DI SPEGNERE AGGIUSTARE DI SALE E PEPE ED AGGIUNGERE IL PREZZEMOLO.
P S. PER LA COMPOSIZIONE DEL PIATTO SALTARLI UN MINUTO IN UN PO' DI SUGHETTO DEGLI INVOLTINI

 


"L'alta cucina non è una cosa per pavidi: bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l'impossibile, e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete: il vostro unico limite sia il vostro cuore! Quello che dico sempre è vero, chiunque può cucinare... ma solo gli intrepidi possono diventare dei grandi!"  (GUSTEAU)
Ratatouille
gusteau

logo masha chef

QUESTO BLOG NON COSTITUISCE UNA TESTATA GIORNALISTICA. NON HA CARATTERE PERIODICO ED È AGGIORNATO

  SECONDO LE DISPONIBILITÀ E LA REPERIBILITÀ DEI MATERIALI.

PERTANTO NON PUÒ ESSERE CONSIDERATO IN ALCUN MODO UN PRODOTTO EDITORIALE AI SENSI DELLA LEGGE N.62 DEL 2001.