involtini speck e funghi

involtini funghi e speck
involtini funghi e speck

involtini speck e funghi

difficoltà

bassa

 

Costo

medio

 

tempo di preparazione

1h

 

ingredienti

×4 PERSONE
4 BISTECCHINE SOTTILI DI VITELLO
4 FETTE DI SPECK
SCAMORZA BIANCA O AFFUMICATA
FARINA,

SALVIA, ROSMARINO,

VINO BIANCO

1 SPICCHIO D'AGLIO,

SALE PEPE.

 

PER I FUNGHI TRIFOLATI
400 GR DI CHAMPIGNON
1 SPICCHIO D'AGLIO
OLIO
SALE E PEPE
PREZZEMOLO


preparazione

per gli involtini

 

PREPARATE GLI INVOLTINI ED INFARINATELI LEGGERMENTE.

METTETE A SCALDARE L'OLIO CON UNO SPICCHIO D'AGLIO E GLI AROMI.

ROSOLARE GLI INVOLTINI E SFUMARE COL VINO BIANCO.

AGGIUSTARE DI SALE E PEPE E PORTATE A COTTURA

PER CIRCA 15 MINUTI AIUTANDOVI CON DEL BRODO CALDO.

 

Per i funghi

TAGLIARE I FUNGHI E METTERLI NELL'OLIO SCALDATO CON L'AGLIO. FARLI CUOCERE 20 MINUTI CIRCA.

PRIMA DI SPEGNERE AGGIUSTARE DI SALE E PEPE ED AGGIUNGERE IL PREZZEMOLO.
P S. PER LA COMPOSIZIONE DEL PIATTO SALTARLI UN MINUTO IN UN PO' DI SUGHETTO DEGLI INVOLTINI