FILETTI DI ORATA ALL'ISOLANA

difficoltà

bassa

Costo

medio

tempo di preparazione

1h

ingredienti

per 2 persone

4 filetti di orata

2 patate

aglio e prezzemolo q.b.

olive nere

15 pomodorini

1/4 di sacologno

poco origano

sale e pepe

30 ml di vino bianco

1. bollite le patate , lasciatele a metà cottura
2. poi pelatele e tagliatele a fette
3. in un tegame capiente versate olio, aglio e scalogno tritato
4. fate rosolare poi aggiungete le fette di patate
5. lasciate insaporire nel soffritto poi aggiungete mezzo bicchiere di acqua
6. una volta evaporata unite i filetti di orata , i pomodorini, le olive
7. unite anche l' aglio e il prezzemolo , l'origano , il sale ed il pepe
8. fate insaporire poi unite il vino insieme ad un altro mezzo bicchiere di acqua
9. fate cuocere per 15 minuti circa e spegnete ( fate attenzione alla cottura perchè potrebbe variare in base alla grandazza dei filetti)
10. servite la vostra orata