Coniglio alla mediterranea
coniglio alla mediterranea
difficoltà
bassa
Costo
medio
tempo di preparazione
1h
ingredienti per 4 persone
1 kg di coniglio
olive nere
10 pomodorini
salvia e rosmarino
1 spicchio di aglio
capperi
sale e pepe
olio evo
20 ml di vino bianco
1 kg di patate novelle
preparazione
Adagiate le patate in una teglia, con la buccia. Conditele con sale, olio, pepe, salvia e rosmarino. Copritele con l'alluminio e fatele cuocere in forno a 200°per 35 minuti circa. Date poi un paio di minuti di grill.
Nella leccarda sistemate il coniglio, i pomodorini e le olive, i capperi, ed un mix di erbe aromatiche ed un filo di olio e 20 ml di vino bianco. Sale e pepe.
Infornate a 180° per 30 minuti circa
Pollo alla mediterranea
Allo stesso modo potrete fare dei fusi di pollo, bardati con della pancetta. Il resto degli ingredienti rimane uguale ed anche i tempi di cottura, ho inserito solo le patate a pezzetti e delle carote
bistecche alla mediterranea
Allo stesso modo potete preparare anche delle bistecche
