plumcake carote viola ed asparagi

plumcake carote ed asparagi
plumcake carote ed asparagi

plumcake carote viola ed asparagi

difficoltà

bassa

 

Costo

basso

 

tempo di preparazione

1h

 

ingredienti

200 Gr di farina integrale

2 carote viola
200 Gr di punte di asparagi 
1 confezione di pancetta
3 uova
6 Gr di lievito istantaneo per salati
1 pizzico di sale
100 ml di olio di oliva
1 confezione di crescenza
80 Gr di parmigiano grattugiato.


preparazione

Sbollentate le punte di asparagi e raffreddatele immediatamente in acqua  ghiaccio.

sbattete le uova con la farina, aggiungete le carote frullate a crudo, ed a ruota il resto degli ingredienti ,eccetto asparagi e crescenza.

Oleate uno stampo e versate metà impasto, adagiate metà delle punte di asparagi e la crescenza a mucchietti.

Chiudete con l'altro impasto e decorate con le altre punte di asparagi.

Informate a 190 gradi per 40 minuti circa. 😋😋😋 .


"L'alta cucina non è una cosa per pavidi: bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l'impossibile, e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete: il vostro unico limite sia il vostro cuore! Quello che dico sempre è vero, chiunque può cucinare... ma solo gli intrepidi possono diventare dei grandi!"  (GUSTEAU)
Ratatouille
gusteau

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