CROSTATA MORBIDA SALATA

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CROSTATA MORBIDA SALATA

Crostata morbida salata

Difficoltà

bassa

 

Costo

basso

 

Tempo di preparazione

1h

 

ingredienti

Per la base morbida:

3 uova

125 g di olio di semi

125 g di latte

225 g di farina

10 g di lievito istantaneo per torte salate

40 g di parmigiano grattugiato

sale

Per la copertura:

200 g di formaggio fresco tipo philadelphia

100 g di pomodori

100 g di prosciutto crudo

rucola

maionese

sale


Preparazione

Sbattete le uova con un po’ di sale, olio e latte.

Aggiungete farina e lievito setacciato.

Aggiungete il parmigiano e versate in uno stampo furbo del diametro di 28cm, dopo averlo imburrato.

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 25-30 minuti. Lasciate raffreddare coprendo con un panno.

Capovolgete su un vassoio.

Spalmate il formaggio fresco ed aggiungete i pomodori tagliati in quattro parti, disponendoli a raggiera.

Aggiungete delle roselline di prosciutto, la rucola e qualche altro pomodoro al centro. Decorate con dei ciuffetti di maionese e servite la vostra crostata salata con base morbida. :)

 


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