Tagliolini al ragù di seppia

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pasta seppie e olive
taglioni al ragù di seppia

Tagliolini al ragù di seppia

Difficoltà 

Bassa 

 

Costo

Basso 

 

Tempo di preparazione 

20 minuti 

 

Ingredienti 

per 2 persone 

300 gr di seppioline surgelate

2 pelati 

Olive nere 

Cipolla bianca q.b.

1 spicchio d'aglio 

Prezzemolo 

20 ml di vino bianco 

250 gr di tagliolini freschi 


Preparazione

In una padella mettete un pó di cipolla bianca tritata, uno spicchio d'aglio intero che poi va tolto, un peperoncino. Fate soffriggere e dopo qualche minuto aggiungete le seppie tagliate a listelli, eccetto due che userete per decorare. Sfumate col vino bianco ed aggiungete le olive. A questo punto mettete i pelati e aggiustate di sale e pepe.  Cuocete qualche minuto e spegnete. (Le seppie devono essere tenere). Lessate la pasta e versatela nel condimento. Spolverate con del prezzemolo tritato e servite.