tagliolini al tartufo con alici al tartufo nero e pomodori secchi

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tagliolini al tartufo con alici e pomodori secchi
tagliolini al tartufo con alici e pomodori secchi

tagliolini al tartufo con alici al tartufo nero e pomodori secchi

difficoltà

bassa

 

Costo

basso

 

tempo di preparazione

25 minuti

 

ingredienti

per due persone

250 gr di tagliolini al tartufo

12 filettini di alici al tartufo nero

6 pomodori secchi

aglio e prezzemolo q.b

olio qb

1 po' di piccante

2 cucchiai di pangrattato


preparazione

  1. in un boccale da frullatore inserite 8 filetti di alici , 4 pomodori secchi, un filo di olio , aglio, prezzemolo e peperoncino
  2. prelevate un po' di acqua calda e frullate il vostro composto
  3. tostate il pangrattato
  4. lessate i tagliolini , mantecate col condimento
  5. servite con mollica abbrustolita e decorando con alici e pomodori secchi

"L'alta cucina non è una cosa per pavidi: bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l'impossibile, e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete: il vostro unico limite sia il vostro cuore! Quello che dico sempre è vero, chiunque può cucinare... ma solo gli intrepidi possono diventare dei grandi!"  (GUSTEAU)
Ratatouille
gusteau

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