spaghettoni con crema di cavolfiore

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spaghettoni con crema di cavolfiore
spaghettoni con crema di cavolfiore

spaghettoni con crema di cavolfiore

difficoltà

bassa

 

Costo

basso

 

tempo di preparazione

30 minuti

 

ingredienti

per 4 persone

 

400 gr di spaghettoni

500 gr di cavolfiore

1 spicchio d'aglio

2 fodlie di alloro

2 mestoli di brodo

sale e pepe q.b

olio q.b


preparazione

Sbollentate il cavolfiore e ripassatelo in padella con olio , aglio, peperoncino se volete, e due foglie di alloro. Un volta cotto frullatelo con 2 mestoli di brodo vegetale. 

Lessate la pasta , mantecate e servite.


idee di recupero

La sera successiva un mio carissimo amico mi ha regalato un pesto di sarde siciliano. Così ho riproposto la stessa pasta ma condendola col pesto.