Spaghetti con ragù di salsiccia

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spaghetti con ragù

spaghetti con ragù di salsiccia

difficoltà

bassa

 

Costo

basso

 

tempo di preparazione

1h

 

ingredienti

per 4 persone

2 cipolle di tropea

450 gr di salsiccia fresca

olio q.b.

sale e pepe q.b.

salvia e rosmarino

1 spicchio di aglio

500 gr di spaghetti

100 ml di vino rosso

concentrato di pomodoro

 


Preparazione

  1. tagliate finemente la cipolla e mettetela in un tegame con un filo di olio
  2. fate rosolare poi aggiungete un bicchiere di acqua 
  3. una volta evaporata l'acqua e che la cipolla sarà ammorbidita, aggiungete la salsiccia sbriciolata
  4. fate rosolare e sfumate con il vino rosso poi aggiungete 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  5. profumate con salvia e rosmarino ed aggiungete un altro bicchiere di acqua calda, dunque aggiustate di sale e pepe
  6. fate restringere poi lessate la pasta e condite

spaghetti