spaghetti cacio e pepe

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spaghetti cacio e pepe
spaghetti cacio e pepe

spaghetti cacio e pepe

difficoltà

bassa

 

Costo

basso

 

tempo di preparazione

20 minuti

 

ingredienti

per 4 persone

400 gr di spaghetti

200 gr di pecorino romano

pepe nero


preparazione

  1. lessate la pasta in abbondante acqua bollente e salata
  2. grattuggiate il pecorino
  3. formate la cremina con pecorino e acqua di cottura facendo attenzione a non stracciare il formaggio, quindi aggiungetele delicatamente
  4. condite la pasta mantecando con la cremina e servite con abbondante pepe nero macinato fresco