MACCHERONCINI CON GAMBERI

maccheroncini con gamberi
maccheroncini con gamberi

Maccheroncini con gamberi

difficoltà

bassa

 

Costo

medio

 

tempo di preparazione

1h

 

ingredienti per 2 persone

Olio qb

1 spicchio d'aglio 

Prezzemolo q.b

Cipolla qb

2 pomodori pelati

20 ml di vino rosso

300 gr di gamberetti 

Sale e pepe q.b

250 gr di maccheron

 


Preparazione

Create un fondo di cottura con olio , aglio, cipolla e prezzemolo.  

Fate soffriggere leggermente ed aggiungete i pelati. Dopo un paio di minuti versate i gamberetti e sfumate col vino rosso. Aggiustate di sale e pepe. Spegnate dopo 3 minuti. Lessate la pasta e scolatela con tre minuti di anticipo. Mantecatela nel sugo ai gamberi con acqua di cottura. Spolverate con prezzemolo e qualche foglia di basilico e servite.


pasta con gamberi
"L'alta cucina non è una cosa per pavidi: bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l'impossibile, e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete: il vostro unico limite sia il vostro cuore! Quello che dico sempre è vero, chiunque può cucinare... ma solo gli intrepidi possono diventare dei grandi!"  (GUSTEAU)
Ratatouille
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