Gnocchetti guanciale e burrata

Difficoltà

bassa

Costo

basso

tempo di preparazione

30 minuti

ingredienti

per 4 persone

500 gr di gnocchetti

300 gr di guanciale

1 burrata piccola

15 pomodorini

2 cucchiai di triplo concentrato

zucchero

2 cucchiai di vino rosso

1. in una padella fate caramellare il guanciale
2. sufmate con due cucchiai di vino rosso
3. aggiungiete i pomodorini ed il concentrato con un po' di zucchero
4. agiustate di sale e pepe e fate cuocere circa 10 minuti e spegnete
5. lessate gli gnocchi, condite e servite con burrata fresca e due foglie di basilico