fusilloni al pesto

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fusilloni al pesto
fusilloni al pesto

fusilloni al pesto

difficoltà

bassa

 

Costo

medio

 

tempo di preparazione

30 minuti

 

ingredienti

per 2 persone

250 gr di fusilloni

per 300 gr di pesto

100 gr di basilico

40 gr di parmigiano grattuggiato

20 gr di pecorino romano

50 gr di pinoli

100 gr di olio di oliva

1 spicchio di aglio

sale q.b


preparazione

  1. lavate ed asciugate le foglie di basilico
  2. riponete il boccale del frullatore in freezer
  3. frullate velocemente gli ingredienti in boccale gelato
  4. lessate la pasta, condite e servite

POTETE  AGGIUNGERE ANCHE FAGIOLINI E PATATE

TROFIE PESTO, FAGIOLINI E PATATE
TROFIE PESTO, FAGIOLINI E PATATE

POTETE OPTARE PER UN PESTO UN PO' DIVERSO , COME IN QUESTO CASO IN CUI HO MESSO MANDORLE E PISTACCHI OLTRE AI CLASSICI PINOLI.

"L'alta cucina non è una cosa per pavidi: bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l'impossibile, e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete: il vostro unico limite sia il vostro cuore! Quello che dico sempre è vero, chiunque può cucinare... ma solo gli intrepidi possono diventare dei grandi!"  (GUSTEAU)
Ratatouille
gusteau

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