CUORI DI PATATE BICOLORE MARE E MONTI

GNOCCHI DI PATATE
CUORI DI PATATE MARE E MONTI

Cuori di patate bicolore mare e monti

Difficoltà

bassa

 

Costo

medio

 

Tempo di preparazione

1h

 

Ingredienti per 4 persone

500 gr di cuori di patate 

600 gr di mix mare e monti (preso al banco pescheria )

aglio e prezzemolo

sale e pepe

30 ml di vino bianco

olio q.b.


Preparazione

  1. in un tegame versate un giro di olio ed uno spicchio di aglio
  2. una volta che inizierà a soffriggere , aggiungete il mix mare e monti
  3. una volta insaporito sfumate con il vino bianco
  4. fate cuocere un paio di minuti, poi versate un bicchiere di acqua
  5. quando inizierà a bollire aggiungete i cuori di patate
  6. fate cuocere tutto insieme un paio di minuti, aggiustate con sale e pepe, spolverate con del prezzemolo e servite

p.s il mix mare e monti io lo trovo già pronto al banco pescheria, ma attenzione non deve essere già cotto e surgelato, ma surgelato da crudo.


chicche di patate mare e monti
"L'alta cucina non è una cosa per pavidi: bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l'impossibile, e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete: il vostro unico limite sia il vostro cuore! Quello che dico sempre è vero, chiunque può cucinare... ma solo gli intrepidi possono diventare dei grandi!"  (GUSTEAU)
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