Simil kinder cerealé

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simil kinder cerealè fatta in casa
simil kinder cerealè

simil kinder cerealè

Difficoltà 

Bassa 

 

Costo

Basso 

 

Tempo di preparazione 

1:30 h

 

ingredienti 

250 gr di miscela allo yogurt

50 gr di farina ai cereali 

30 gr di farina integrale 

50 gr di farina di riso 

Aroma alle mandorle

6 uova di agricoltura biologica 

50 gr di zucchero al velo 

50 gr di zucchero semolato 

1 tazzina di latte 

1 bustina di lievito per dolci 

 Per la farcia

 100 gr di burro 

60 gr di zucchero al velo vanigliato 

250 ml di latte intero 

30 gr di maizena 

1 barattolo di confettura di fragole e champagne 

 


Preparazione

Montate uova e zucchero ed aggiungete le polveri setacciate, gli aromi ed il latte. 

Infornate a 180 gradi per circa 30 / 35 minuti in forno preriscaldato. Fate la prova stecchino. 

Per la crema

Sciogliete  il burro e lo zucchero al velo a bagnomaria.

Scaldate il latte, versatela nel burro, unite la maizena e fate rapprendere. 

 

Una volta raffreddato tutto ,tagliate il pan di Spagna in 3 strati e farcite alternando crema e marmellata 

 


idee di recupero

Dato che mi erano avanzati i ritagli del pan di spagna e la farcitura, ho creato dei raffinati dessert

dessert al cucchiaio
coppa di pan di spagna allo yogurt, crema, marmellata e gelatina di vino bianco
"L'alta cucina non è una cosa per pavidi: bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l'impossibile, e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete: il vostro unico limite sia il vostro cuore! Quello che dico sempre è vero, chiunque può cucinare... ma solo gli intrepidi possono diventare dei grandi!"  (GUSTEAU)
Ratatouille
gusteau

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