focaccia tramezzino

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focaccia tramezzino
focaccia tramezzino

focaccia tramezzino

difficoltà

bassa

 

Costo

basso

 

tempo di preparazione

1h + i tempi di lievitazione

 

ingredienti

500 gr di farina (250 tipo 1, 250 tipo 3)

500 ml di latte

 10 gr di zucchero 

70 gr di olio di semi 

5 gr di lievito di birra

 15 gr di sale.

Farcitura a piacere


preparazione

Mettete in un'ampia ciotola, il latte, l'olio, lo zucchero ed il lievito e mescolate.
Poi unite la farina e il sale e lavorate il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versate l'impasto in una teglia rivestita di carta da forno e fate lievitare fino al raddoppio
Spennellate la superficie della focaccia con un po' di latte poi infornate in forno già caldo a 180°C e cuocete per 25-30 minuti.
Una volta cotta, lasciate raffreddare poi tagliate in due e farcite a piacere


"L'alta cucina non è una cosa per pavidi: bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l'impossibile, e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete: il vostro unico limite sia il vostro cuore! Quello che dico sempre è vero, chiunque può cucinare... ma solo gli intrepidi possono diventare dei grandi!"  (GUSTEAU)
Ratatouille
gusteau

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