cornetti allo yogurt

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cornetti allo yogurt
cornetti allo yogurt

cornetti allo yogurt

difficoltà

media

 

Costo

basso

 

tempo di preparazione

lungo

 

ingredienti

2 bustine di lievito madre disidratato 

1 vasetto di yogurt alla vaniglia

150 gr di zucchero

3 uova

1 bustina di vanillina 

200 ml di latte intero

250 gr di farina riso

250 gr di farina Manitoba

 

1 uovo per pennellare e

zucchero al velo


preparazione

Sciogliete il lievito nel latte, aggiungete la farina , lo yogurt, lo zucchero, le uova, e gli aromi.

Impastate e fate lievitare fino al raddoppio. Stendete , formate i cornetti e fate

lievitare una seconda volta fino al raddoppio.

Pennellate con uovo e spolverate con lo zucchero a velo.

Cuocete a 180 gradi per 15 minuti.


"L'alta cucina non è una cosa per pavidi: bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l'impossibile, e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete: il vostro unico limite sia il vostro cuore! Quello che dico sempre è vero, chiunque può cucinare... ma solo gli intrepidi possono diventare dei grandi!"  (GUSTEAU)
Ratatouille
gusteau

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