FROLLA AL KAMUT E FARINA DI MANDORLE

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Frolla al kamut e farina di mandorle

Frolla al Kamut e farina di mandorle

Difficoltà

facile

 

Costo

medio

 

Tempo di preparazione

2h

 

Ingredienti

500 gr di farina di kamut

100 gr di farina di mandorle

250 gr di zucchero di canna

140 ml di olio di semi

8 gr di lievito per dolci

cannella

60 ml di acqua

2 arance succo e scorza

1 confettura a piacere ( io mele homemade)


Preparazione

  1. Nella ciotola della planetaria inserite tutti gli ingredienti e mescolate con il gancio a foglia
  2. ottenuto un panetto liscio, trasferitelo su un piano leggermente infarinato e lavoratelo un minuto
  3. coprite con la pellicola e fate riposare in frigo anche se con la frolla all'olio questa operazione non è obbligatoria
  4. dividete l'impasto in due e iniziate a tirare il primo strato
  5. adagiatelo su una teglia rivestita di carta forno e farcite con la confettura
  6. stendete il secondo strato e richiudete
  7. infornate in forno preriscaldato a 180° per 45/50 minuti c.a., naturalmente regolatevi con il vostro forno

frolla vegan
"L'alta cucina non è una cosa per pavidi: bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l'impossibile, e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete: il vostro unico limite sia il vostro cuore! Quello che dico sempre è vero, chiunque può cucinare... ma solo gli intrepidi possono diventare dei grandi!"  (GUSTEAU)
Ratatouille
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