POLPETTINE DI TONNO E CREMA DI PEPERONI

POLPETTINE DI TONNO CON CREMA DI PEPERONI

polpettine di tonno e crema di peperoni

difficoltà

bassa

 

Costo

basso

 

tempo di preparazione

1h

 

ingredienti

3 scatole di tonno al naturale

aglio e prezzemolo

2 albumi

pangrattato q.b

40gr di parmigiano

sale e pepe

1 peperone 

1/2 scalogno

olioqb

olio per friggere


Preparazione

  1. sgocciolate il tonno e versatelo in una ciotola, unite il formaggio, il pangrattato, gli albumi, aglio e prezzemolo, sale e pepe
  2. impastate e formate le polpettine
  3. in una padella versate un filo di olio e lo scalogno ed unite il peperone tagliato piccolissimo
  4. aggiustate di sale e pepe ed una volta ammorbiditi , frullateli
  5. friggete le polpette in olio bollente e servitele con la crema di peperoni
polpette