muffin vegetariani

difficoltà

bassa

Costo

basso

tempo di preparazione 

1h

ingredienti

240 gr di farina debole

mix di verdure (io piselli, carote precotti)

scamorza a dadini

40 gr di parmigiano

1 bustina di lievito istantaneo per salati

40 ml di olio 

200 gr di latte

sale q.b

1. setacciate farina e lievito in una ciotola ed unite il parmigiano 
2. in un altra unite i liquidi ed il sale
3. a questo punto iniziate ad aggiungere piano piano le polveri ai liquidi mescolando con una frusta a mano
4. unite le verdure private dell'acqua di governo e amalgamatele
5. disponete il vostro composto negli stampi per muffin ed al centro inserite un dadino di scamorza
6. cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti, controllate sempre perchè varia in base al forno