insalata salmone mango ed avocado

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insalata salmone mango ed avocado
insalata salmone mango ed avocado

insalata salmone mango ed avocado

difficoltà

bassa

 

Costo

elevato

 

tempo di preparazione

10 minuti + riposo

 

ingredienti

per 4 persone

 

300 gr di salmone affumicato norvegese

1 mango

1 avocado

1 pompelmo rosa

1 lime

sale rosa dell'himalaya

pepe di sichuan

pepe nero

olio q.b

erba cipollina


preparazione

Prendete le fette di salmone e conditele con una citronette al pompelmo e lime. 

Aggiungete erba cipollina, pepe di sichuan e pepe nero.

lasciate riposare qualche ora.

 

Mondate il mango e l'avocado e tagliateli a cubetti, conditeli con la stessa citronette , sale rosa , 

scorza di lime e pepe nero.

 

dopo qualche ora componete il piatto , disponendo alla base avocado e mango ed in cima il salmone