fiori di zucca in pastella

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
fiori di zucca in pastella

fiori di zucca in pastella

difficoltà

bassa

 

Costo

basso

 

tempo di preparazione

1h

 

ingredienti

8 fiori di zucca

16 dadini di scamorza

8 filetti di acciuga

100 gr di acqua frizzante ghiacciata

200 gr di farina di riso 

1l olio di semi per friggere


preparazione

  1. pulite i fiori di zucca privandoli del pistillo , lavateli e asciugateli delicatamente
  2. al loro interno inserite 2 cubetti di scamorza ed un acciuga e chiudeteli
  3. preparate la pastella setecciando la farina ed aggiungendo acqua frizzante freddissima, mescolate per non creare grumi
  4. riponetela in frigo a riposare mentre si scalda l'olio
  5. pastellate i vostri fiori e friggeteli 
  6. scolate su carta assorbente e servite caldi

fiori di zucca in pastella