ciambelline di acciughe e mousse di ricotta

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ciambelline di acciughe

Ciambelline di acciughe e 

mousse di ricotta

 

Difficoltà

Bassa

 

Costo

Basso

 

Tempo di preparazione

1h

 

Ingredienti

per 6 ciambelline

6 uova

filetti di acciughe 

scamorza affumicata

pecorino

1 cucchiaino di lievito per salati

sale e pepe

erba cipollina

farina q.b.

250 gr di ricotta

 

 

Preparazione

  1. sbattete le uova poi aggiungete le acciughe tagliuzzate e la scamorza a cubetti
  2. unite il pecorino, il lievito ed il pepe
  3. oleate e spolverate di farina degli stampini per ciambella e riempiteli per 3/4
  4. infornate a 180° in forno preriscaldato per circa 20 minuti
  5. lavorate la ricotta a crema e guarnite le vostre ciambelline con una sac a poche

N.B. ho lasciato la quantità degli ingredienti al gusto personale

ciambelline