conserva di pomodori
conserva di pomodori
difficoltà
facile
Costo
basso
tempo di preparazione
variabile
ingredienti
pomodori ( datterini, ciliegini o san marzano)
basilico
peperoncino
Preparazione
Datterini e ciliegini al naturale
è sufficiente disporre i pomodorini in un barattolo sanificato, con foglie di basilico e peperoncino. Farli bollire per circa 2h. Toglierli quando sono completamente freddi e conservarli in luogo fresco ed asciutto , dopo avere verificato la perfetta riuscita del sottovuoto.
conserva di pomodoro
tagliate i pomodori a metà , sbollentateli e macinateli. Fate filtrare tutta l'acqua finchè rimane solo polpa, con l'aiuto di uno scolapasta e dei tovaglioli di stoffa. invasate, in dei barattoli sanificati con basilico e peperoncino. Chiudete e bollite per 2h. Fate raffreddare completamente e conservateli, sempre assicurandovi del sottovuoto.