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BENVENUTI SU masha chef

"Ogni volta che seguo il mio cuore mi ritrovo in cucina"

LA MIA FILOSOFIA

Materie prime

Una ricetta diventa un piatto eccezionale grazie alla conoscenza e all’esercizio della professione. tuttavia, il sessanta per cento di un grande piatto è dato dalle materie prime: non ci sono grandi piatti senza grandi prodotti.
(Alex Atala)



Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti.

(Julia Child)


Amore

Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore

(Paul Eluard)

 

 

Non c’è posto al mondo che io ami più della mia cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta: purché sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tanti strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano.Un luogo che condivido volentieri con gli amici a me cari….

(Banana Yoshimoto)



La tavola è un luogo di incontro, un terreno di raccolta, una fonte di sostentamento e nutrimento, è festività, sicurezza, e soddisfazione. Una persona che cucina è una persona che dà: Anche il cibo più semplice è un regalo.
(Laurie Colwin)


Sperimentare

La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.

Jean Anthelme Brillat-Savarin

 


Ultime dal blog

SERVIZI

Creazione

Realizzo ricette personalizzate per le aziende che scelgono di collaborare con me dando risalto ai loro prodotti.

Privati o di gruppo

Se vuoi imparare a cucinare, oppure vuoi realizzare un menù per un' occasione particolare o hai semplicemente voglia di metterti in gioco, realizzo corsi di cucina personalizzati.

Le eccellenze italiane

Insieme ad All food passion e ad una sommelier professionista, organizziamo esperienze degustative al fine di far conoscere le eccellenze del nostro Paese.


"L'alta cucina non è una cosa per pavidi: bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l'impossibile, e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete: il vostro unico limite sia il vostro cuore! Quello che dico sempre è vero, chiunque può cucinare... ma solo gli intrepidi possono diventare dei grandi!"  (GUSTEAU)
Ratatouille
gusteau

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QUESTO BLOG NON COSTITUISCE UNA TESTATA GIORNALISTICA. NON HA CARATTERE PERIODICO ED È AGGIORNATO

  SECONDO LE DISPONIBILITÀ E LA REPERIBILITÀ DEI MATERIALI.

PERTANTO NON PUÒ ESSERE CONSIDERATO IN ALCUN MODO UN PRODOTTO EDITORIALE AI SENSI DELLA LEGGE N.62 DEL 2001.