BENVENUTI NELLA CUCINA DI MASHA

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Cosa cuciniamo?


Mi presento!

Masha Chef
Masha Chef

Sono Anastasia, per tutti Masha. Adoro cucinare ma soprattutto impastare: avere le mani in pasta ha un potere terapeutico su di me.

Ho il dubbio di essere nata con un sacchetto di farina tra le mani!

 

 

Cucinare è un atto di generosità che, se fatto con il cuore, gratifica chi lo fa e coccola chi lo riceve.

Allora benvenuti nella mia cucina!

Masha

 

 

famiglia

Credo nel potere della buona tavola. Sono cresciuta in una famiglia molto numerosa della Calabria e la cucina è stata il cuore pulsante della casa. Ogni ricordo che ho è legato ad una grande tavolata in cui tante risate e qualche litigata , hanno trovato accoglienza nei piatti di mia mamma e nei sorrisi di mio papà, che si divertiva a vederci tutti insieme.

Questo sito nasce dalla voglia di condividere ciò  che, in tutta semplicità, preparo per il mio compagno ed i miei amici , sperando che anche voi  possiate trovarci delle idee. 

Profumi e sapori che si incontrano e suscitano emozioni, questi sono i miei ingredienti principali. Mi piace sperimentare senza rinunciare alle tradizioni ed è in quest'ultime che rivivo i ricordi legati a mio papà.

A lui è dedicato il sito, nato dopo la sua perdita. Spero che vi arrivi l' amore e la passione per ciò che faccio, in modo del tutto amatoriale e da autodidatta.                                             

 

                                                                    

 

                                                         

 


Non sono una chef e neanche una food blogger. Sono solo innamorata della cucina e del modo in cui riesce a farmi essere creativa anche con poco.

Vi apro le porte della mia cucina

cucina bianca

Alcune delle cose che troverete!

dolci con la frutta

I dolci con la frutta fresca di stagione sono quelli che preferisco in assoluto. Qui ne troverete una piccola raccolta . Sono tutti semplici da realizzare e di grande effetto. Sul sito ne troverete molti altri. Buona dolcezza ❤

charlotte allo yogurt
charlotte allo yogurt
cheesecake alle fragole
cheesecake alle fragole
torta alle ciliegie
torta alle ciliegie

bavarese alle fragole
bavarese alle fragole
torta cocco e menta
torta cocco e menta
crostata morbida cocco e fragole
crostata morbida cocco e fragole

Torte salate e cheesecake

Che si vogliano usare come antipasto oppure come piatto unico, sono la soluzione migliore per le cene estive dal momento che possono essere preparate in anticipo . Sbizzarritevi con le farciture !

cheesecake pistacchi e salmone
cheesecake pistacchi e salmone
pasta matta alle barbabietola
pasta matta alla barbabietola
cheesecake pere crudo e pecorino
cheesecake pere crudo e pecorino

crostata morbida salata
crostata morbida salata
crostata di patate
crostata di patate
plumcake salato
plumcake salato

Piatti freschi

Per affrontare il caldo estivo non c'è niente di meglio che preparare piatti veloci e soprattutto freschi, senza cottura o da preparare in anticipo!

polpettone di tonno
polpettone di tonno
carpaccio
carpaccio
peperoni ripieni
peperoni ripieni di cous cous

Pane , focaccia e pizza

I lievitati sono la mia più grande passione. Che si tratti di dolci o salati, mettere le mani in pasta è la parte più divertente di tutte! Sul mio sito troverete diverse raccolte e diverse tecniche per poter realizzare dei prodotti che soddisfino le vostre aspettative!

focaccia ai cereali
focaccia ai cereali
bagel
bagel
pizza al taglio
pizzette al taglio

Primi , secondi e antipasti

Che siano di carne, di pesce o vegetariani, troverete tanti spunti per i vostri piatti, per tutte le occasioni ed i budget. Tengo sempre conto di tutto, non amo lo spreco e do sempre una seconda vita agli ingredienti. 

olive
antipasti
primi
primi
secondi
secondi

Menù per tutte le occasioni

Carne, pesce o veggie, nelle apposite sezioni troverete tante idee per i vostri menù , da quelli più elaborati a quelli più semplici.

Pesce

cozze gratinate
cozze gratinate
linguine ai gamberoni
linguine ai gamberoni
calamari ripieni
calamari ripieni

Carne

antipasti
muffin salati
polpette
bigoli con polpette
involtini
involtini

Vegetariano

polpette di zucchine e melanzane
polpette di zucchine e melanzane
fettucce datterini e burrata
fettucce datterine e burrata
torretta di melanzane
torretta di melanzane

Merendine

Sono una replicatrice seriale di falsi d'autore! Adoro riprodurre in casa le merendine dei grandi marchi. Provo finchè il risultato non è simile all'originale. Nella sezione dedicata, troverete tutte quelle che ho fatto fino ad ora e che hanno passato il Masha-test e quello delle mie cavie 😂

pangoccioli
pangoccioli
flauti
flauti
pan di stelle
pan di stelle

kinder colazione più
kinder colazione più
kinder pane ciock
kinder pane ciock
kinder brioss
kinder brioss

Molto altro...

Dalle conserve ai cocktail, da tante varietà di lievitati alle basi della cucina italiana, navigando su Masha Chef , troverete tutto ciò che vi serve per realizzare un buon piatto anche se siete alle prime armi. Se non trovi quello che cerchi, contattami e sarò felice di aiutarti!

Video Ricette

Sul mio canale youtube troverete alcune video ricette, anche se mi sono ripromessa che a breve ne girerò di nuove!




Contatti e social

Trovi un anteprima dei miei canali social nella sezione contatti a questo link 

https://www.mashachef.com/contatti-1/email-e-canali-social/